Seguro que en los últimos meses habréis notado cómo llenar la cesta de la compra es cada vez más y más caro. España está inmersa en una espiral inflacionista de la que nos va a costar salir si no cambia mucho la situación. Desde Henny te contamos como está afectando la inflación al sector agroalimentario. Además de las causas que están provocando esta situación y las posibles consecuencias que pueden darse en un futuro no muy lejano.
Algunos datos que reflejan la situación actual
Según los datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), los costes de producción del sector agroalimentario aumentaron casi un 26% entre enero de 2021 y el mismo mes del presente año 2022. Mientras que los agricultores cobraron un 16,96% más por sus productos, un 10,90% más en el caso de los ganaderos.
Esto nos muestra la realidad del campo español. Los precios de venta aumentan, pero los costes de producción y materias primas hacen que los márgenes de los agricultores y ganaderos, que ya de por si eran escasos, se hayan reducido aún más.
Las causas que provocan la inflación en el sector agroalimentario
La causa principal de la inflación que está acusando a toda Europa y en especial a nuestro país, es sin duda, la guerra entre Ucrania y Rusia. Ya sabréis que de Rusia depende buena parte del suministro energético Europeo y el conflicto bélico en el que están involucrados está provocando grandes subidas en los precios de la energía y los combustibles.
Esta subida de precios de la energía y los combustibles está provocando a su vez que los costes de producción y materias primas se disparen. Por poner algún ejemplo, el precio de los fertilizantes nitrogenados se disparó un 145%, mientras que los fertilizantes compuestos aumentaron su precio en un 71,43%. También han subido en el último año otros productos de los que depende la producción agrícola y ganadera, y por lo tanto el sector agroalimentario. Tales como la electricidad (+99%), los carburantes (+39%), los alimentos de los animales (+21%), los productos fitopatológicos (+14%) o las semillas (+3,5%).
Consecuencias de la subida de precios en el sector agroalimentario
Además de los perjuicios que se van a dar para el consumidor final, que verá cómo llenar la cesta de la compra le cuesta cada vez más, esta subida tendrá varias consecuencias negativas. Principalmente para el que siempre suele ser el eslabón más débil, junto con los consumidores, en esta cadena del sector agroalimentario, los agricultores y ganaderos. Y es que, una vez más verán como sus precios de venta no suben de forma proporcional a cómo lo hacen sus costes de producción y materias primas, por lo que verán como sus beneficios se reducen notablemente.
Algunos de estos agricultores o ganaderos españoles se verán obligados a parar su producción por no serles rentable. O incluso a tirar su cosecha, como ya ha ocurrido en no pocas ocasiones.
Te damos un consejo para ahorrar costes
Además de las materias primas, los combustibles o la electricidad, en el sector agroalimentario se necesita maquinaria para producir. Qué como ya sabréis, es muy cara. En Henny Prep te damos una alternativa para que puedas ahorrar si necesitas renovar tu maquinaria industrial. Y es que nuestra empresa se dedica a la restauración y posterior venta de maquinaria agrícola. Entre nuestro catálogo contamos con pesadoras, embolsadoras o líneas de cosido para el sector agrícola.
